Гурманство как качество личности – склонность любить и ценить тонкие, изысканные кушанья.
Гурманство – это крайняя избирательность в еде.
Гурман находит вкус счастья в изысканных блюдах. При этом нельзя ставить знак равенства между ним и чревоугодником или обжорой. Человек, как крокодил заглатывающий пищу, чтобы только забить желудок, для гурмана – невежда, существо с другой планеты, живущее в другом измерении.
Гурман готов потратить большие деньги, проехать тысячи километров, лишь бы испытать наслаждение от нового вкуса.
Гурман – это человек, получающий вкус счастья от небольшого количества прекрасно сервированной, хорошо приготовленной пищи, с наслаждением съеденной за длительное время.
Гурманство – это восприятие мира через вкус. Посредством вкуса гурман удовлетворяет голод своего вожделенного, прихотливого ума.
То, что у обжоры может вызвать брезгливость, для гурмана представляет коллекционный интерес. Гурманы не брезгливы. Они запросто отведают блюдо «Битва Дракона и Тигра» — кошка, нафаршированная змеёю или содержимое желудков экзотических животных и птиц, обезьяньи мозги, слоновьи яйца.
Петр Ковалев
Другие статьи автора: https://podskazki.info/karta-statej/